La Canada Gris

Cette variété prend son origine en Angleterre, c’est une pomme de taille moyenne légèrement aplatie au pourtour irrégulier. Sa peau est épaisse, un peu rugueuse et mate de couleur brun fauve sur fond jaune. A maturité le fruit prend une belle couleur cannelle.

CARACTERISTIQUES ET DEGUSTATION

La CANADA GRIS a une chair fine avec des arômes de terroir, elle est tendre sucrée et parfumée avec une agréable pointe d’acidité. Sa chair souple se prête particulièrement à la cuisson.

COMMERCIALISEE DE OCTOBRE A FEVRIER