La Gala

La GALA des Alpes de Haute Durance, est aussi une pomme de terroir cultivée dans les Alpes de Haute Provence et les Hautes Alpes, situées entre 450 et 850 mètres d’altitude.

La qualité de ces pommes est due particulièrement au climat de la Haute Durance, avec plus de 300 jours d’ensoleillement par an.

Le froid nocturne qui règne lors de de la maturation des pommes empêche la dégradation des acides, tandis que la forte amplitude thermique diurne permet de leur donner une belle coloration rouge.

CARACTERISTIQUES ET DEGUSTATION

La GALA IGP des Alpes de Haute Durance réunit qualités gustatives et esthétiques.

Récoltée a un stade de cueillette optimal, elle garantit notamment aux consommateurs un bel aspect très coloré, une chair ferme et une forte teneur en sucre.

COMMERCIALISEE DE AOUT A AVRIL